Voorgerecht:

• Rundercarpaccio gevuld met diverse soorten sla, pesto dressing, pijnboompitten, afgegarneerd met Parmezaanse kaas of
• Garnalencocktail met diverse soorten sla, tomaat, citroen en cocktailsaus

Hoofdgerechten (Warm):

• Kogelbiefstuk in zijn geheel gebraden, ‘live’ gesneden en geserveerd met mosterd-dragon saus
• Krokant gebakken kippendijen met knapperige groene groenten besprenkeld met salie-boter
• Gebakken schelvisfilet met saffraansaus
• Geroosterde knolgroenten van het seizoen
• Pomme Fondant (gebakken krieltjes afgeblust met een krachtige kalfjus)

Hoofdgerechten (Koud):

• Caprese (tomaat, mozzarella, appelkappertjes en groene pesto)
• Caesar salade (met Romeinse sla, gerookte kipfilet en Caesar dressing)
• Mand met diverse gesneden luxe broodsoorten
• Plateau met diverse soorten boter en pesto’s

Nagerecht:

• Huisgemaakte Panna Cotta met vers rood fruit of
• Tiramisu

Inclusief:

• Professionele warmhoud apparatuur
• Luxe aangeklede buffettafels
• Borden en bestek
• Kok die het geheel zal begeleiden
• Het plaatsen, verwijderen en het schoonmaken van de door ons gebruikte materialen