• Meloen met Ardennerham: met honing-mosterddressing en pompoenpitjes.
• Carpaccio: Met pesto-mayonaise , sla , tomaat , olijven , Parmezaanse kaas en pijnboompitjes.
• Kipsalade: Opgemaakt met diverse vruchten en kip-borrelpootjes.
• Tonijnsalade: opgemaakt met diverse vruchten , kreeftenvlees, gerookte forel en gevulde eitjes en tomaatjes.
• Pastasalade: met mayo-dressing , rucola , tomaat , komkommer , feta en granaatappelpitjes.
• Tomatensalade: met rode ui en een dressing van gerookte dille.

Bijgerechten:

• Stokbrood & Kruidenboter.
• Griekse platte pitabroden met yoghurt-knoflooksaus.