Koud:

• Zalmsalade, opgemaakt met diverse vruchten, gerookte zalm en Hollandse garnalen.
• Huzarensalade, opgemaakt met diverse vruchten en luxe vleeswaren.
• Kipsalade, onze befaamde kipsalade met ananas en knoflook, opgemaakt met kiprollade en vruchtengarnituur.
• Stoofpeertjes, gestoofd met rode wijn , kaneel en steranijs.
• Brood, knapperig stokbrood wit en meergranen met romige kruidenboter.

Warm:

• Jachtschotel, stoofschotel van rundersucade, knolgroenten, La Ratte aardappelen en rode wijn.
• Varkenshaas, varkenshaas medaillons in champignon-roomsaus met een vleugje truffel en verse bieslook .
• pikante kip, gekruide stukjes kipfilet in een pikante tortilla saus.
• Gebakken basmati rijst, met fijne groenten afgeblust met soja-sesamsaus.
• Gebakken aardappeltjes, heerlijk klassiek in de roomboter gebakken aardappels, zoals grootmoeder ze maakte.