Voorgerecht

• Rundercarpaccio gevuld met diverse soorten sla, pesto dressing, pijnboompitten, afgegarneerd met een parmezaanse kaas.

Hoofdgerecht warm

• Varkenshaas gesneden in reepjes met champignons in een romige pepersaus.
• krokant gebakken kippendijen met knapperige groene groenten besprenkelt met salie boter
• gebakken schelvisfilet met saffraansaus
• geroosterde knolgroenten van het seizoen
• pomme fondant ( gebakken krieltjes afgeblust met een krachtige kalfjus)

Hoofdgerecht koud

• Salade caprese (tomaat,mozzarella,appelkappertjes en groene pesto).
• Ceaser salade (met romeinse sla , gerookte kipfilet en ‘ceaser’ dressing)
• Mand met diverse gesneden luxe broodsoorten.
• Plateau met diverse soorten boter en pesto’s

Nagerecht

• Huisgemaakte Panna Cotta met vers rood fruit